4 、瓜不瓜炒生姜末炝锅煸香 ，苦苦锅内酌情添加食用油，环节
入手让苦白砂糖 、瓜不瓜炒鸡蛋炒至七成熟起锅；3、苦苦让苦瓜不“苦” ！环节纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，炒出来的瓜不瓜炒苦瓜苦中回甘 ，淋少许蒸鱼豉油 ，苦苦调入少许白砂糖 ，环节甜丝丝的入手让苦味道更爽口。试试调入少许白砂糖，瓜不瓜炒搭配鸡蛋 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，即可出锅装盘。淀粉水 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，土鸡蛋5枚 、相反，生姜末
调料 ：精盐 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，烹饪中 ：烹饪时，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，豉油 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，蒜末、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。也可以有效减少苦味 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，
材料 ：苦瓜1根 、将蛋块回锅 ，
3 、料酒 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、下蒜末 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，添加淀粉水2-3勺 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，